Какво е Акай Бери?

Акай бери е малък лилав плод, който расте в дъждовните гори на Амазония на палмови дървета от рода на Евтерпа (Euterpe oleracea). 

Въпреки че е сравнително непознат за нас, местното население от векове се възползва от медицинските му качества.

Проучванията през последните години стигат до поразителния факт, че този малък плод е една от най - добрите храни на света, притежаваща невероятни стойности на полезни вещества за организма. Поради това Акай си спечели званието „Световна Супер храна".

Брането и обработката  на  плода Акай отнемат много време. Около 10% от плодовете са годни и трябва да бъдат отделени от семената. Акай бери също така е изключително нетраен плод. Издържа максимално един ден, ако не е обработен.  Всичко това прави процеса изключително скъп и труден.

Не можете да намерите пресен Акай в местния магазин. Можете да го откриете в разновидност на сок или добавки. Така че, какво прави Акай толкова популярен плод с медицински и хранителни качества? 
Акай е богато снабден с антиоксиданти, омега мазнини киселини, протеини, витамини, минерали и фибри. Той е десетки пъти по - мощен при борбата със свободните радикали от боровинките.

Свободните радикали причиняват много болести и спомагат за преждевременното застаряване на човешкия организъм. Всичко от бръчките до рака може да бъде отдадено на процеса на оксидация, който произвежда свободните радикали. Акай бери абсорбира свободните радикали в организма в по - голяма степен от всяка друга храна.